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- グリシン/CAS 56-40-6
- グリシンは、アミノ酢酸としても知られる 20 種類のアミノ酸シリーズの中で最も単純なアミノ酸であり、人体にとって非必須アミノ酸です。独特の甘味があり、酸やアルカリの味を和らげ、食品に添加されているサッカリンの苦味をカバーし、甘味を増強します。 グリシンを過剰に摂取すると、人体に吸収・利用されなくなるだけでなく、体内のアミノ酸の吸収バランスが崩れ、他のアミノ酸の吸収にも影響を及ぼし、栄養バランスが崩れ、身体に悪影響を及ぼします。健康。
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